• 日本人はいつごろからうなぎを食べていたのか？

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    答えは今のところ、発掘結果では縄文時代。
    約4000年前〜3000年前の全国各地の貝塚からうなぎの骨が出る。


    代表的遺跡は静岡県浜松市の浜名湖周辺！
    蜆塚貝塚遺跡(しじみづかいせき)
  • 場所：静岡県浜松市中央区蜆塚(しじみづか)
    地名の由来はシジミの貝塚が多いから。
  • 時期＝縄文時代後期から晩期（約4000年前〜3000年前）
  • 貝や骨の保存：アルカリ性の貝塚が酸性土壌から骨や貝殻を守ったため、当時の遺物が残りやすい
  • 主な出土品：ヤマトシジミなどの貝殻、シカやイノシシの骨、魚骨、土器など
  • ウナギの骨：2024年8月の調査で土壌を水で洗う最新の「水洗選別法」を使い、幅1〜3ミリほどのウナギの骨（椎骨）を発見
  • 歴史的意義：名産地である浜松で、約4000年前の縄文人もすでにウナギを食べていた確かな証拠となった [1, 2, 3, 4, 5]
    • 鰻の骨が出た蜆塚遺跡とは - Google 検索

    遺跡の発掘状況／浜松市

    浜松市役所市民部文化財課（浜松市地域遺産センター）


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    このような骨は各地の縄文貝塚で出ているが、今でもうなぎの名産地である浜松からというのがすごいこと。


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    日本人はいつごろからうなぎを食べたか - Google 検索

    鰻の骨が出た蜆塚遺跡とは - Google 検索

    縄文人もウナギ味わう？　蜆塚遺跡で骨出土：中日新聞しずおかWeb




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